生鲜赛道“百花齐放”，社区生鲜自提柜优势在哪？

根据艾瑞咨询数据显示，2019年中国生鲜市场交易规模约2.04万亿元。巨大的市场潜力，叠加移动互联网基础设施优势，生鲜创业市场似乎“遍地是机遇”。

今年，除早期进入社区拼团领域的兴盛优选外，美团、滴滴、物美、永辉超市、拼多多等也于近期驶入该赛道。近日，时代周报记者独家获悉，京东已对生鲜电商平台美菜网旗下的子品牌——美家买菜开启了收购。社区生鲜本土企业开创生鲜自提柜运营模式，目前也大量闯入各大城市社区内部，成为生鲜行业的新秀。不难看出，电商平台、社群团购、生鲜自提柜等多种生鲜零售业态百花齐放，生鲜玩家们似乎仍未走出摸索期。

市场需求转变，生鲜自提柜迎来新机遇

大部分的年轻人因为工作忙碌的原因，无法去距离远的农贸市场购买日用所需的生鲜食材；天天吃外卖不但成本过高，就健康来说也不是长久之计；线上买菜，在选品和配送时间上又是难以解决的问题。这时社区智能生鲜柜展示出其独特优势：离家近，24小时营业，食材安全，包装精美，自助购物下班顺路就可以把食材带回家，满足了大部分年轻人高品质、及时性的购买需求。

现在社会中很多家庭是年轻群体在外上班，老年人在家买菜做饭，对于老年人来说，采购的距离身体是否吃得消；购物路程中交通是否安全，都需要考虑进去。社区智能生鲜柜投放在社区内部，对于腿脚不方便的中老年用户来说是一大福音，不用走出社区就能采购到新鲜的食材，下楼锻炼，遛娃之后随手就能把所需商品买回家，非常安全便捷。

那有人会想，智能手机中老年都用不好，科技含量这么高的无人售货设备，老年消费群体如何使用？其实社区智能生鲜柜虽说是无人售货高科技，但用户实际操作起来是非常方便的。对于老年人来说，可以使用会员卡刷卡支付，会员卡可线上自助充值，也可以直接联系工作人员进行充值。购物时用会员卡贴近柜门感应区，即可打开柜门，挑选想要购买的生鲜商品，关门即可，钱就自动从会员卡中扣除了，消费清单会发送至绑定会员卡的手机上，标注出买了哪些商品，花费多少元，还有多少余额，一目了然，会员卡的使用极大的降低了智能生鲜柜的使用门槛，让中老年消费群体也能轻松自助购物。

社区智能生鲜柜具有得天独厚的竞争优势

据调查显示，社区大部分消费者一周内会去社区智能生鲜柜3~4次进行采购，小部分会在一周内去5次以上。社区智能生鲜柜货源稳定、品质可靠、价格合理这也会让顾客产生信任感，一定程度上提高了门店的复购率，这样的复购频次是农贸市场、电商平台不能比拟的。

许多社区智能生鲜柜的经营者都是与消费者同住一个社区的，邻里间相互熟悉，同样的商品社区智能生鲜柜的价格若是与农贸市场的价格相同，或者略高于农贸市场，无论就其便利性还是获得居民信任上都会促使社区居民优先选择自提柜。从商品购买的及时性来说，生鲜电商需要配送等程序，而社区生鲜柜，随买随走即时购物，已成居民首选。因此社区智能生鲜柜开在社区具有得天独厚的绝对竞争优势，有望成为社区零售业的新主战场。

相较于往年，2020年的生鲜行业不一样的地方在于，新冠肺炎对生鲜供需产生了显著影响，旧的流通链路被不断冲击，新的供需链路正重新形成……到底哪种零售方式能更适应市场，赢得消费者，让我们拭目以待。