社区生鲜新模式：智能生鲜自提柜入驻社区24小时持续营业

近两年，生鲜产业一直属于风口浪尖上的产业，越来越多的传统经营零售的企业纷纷加入生鲜大产业。但是也不可否认，生鲜产业确实潜力巨大。今年 1 月起，新疆某小区内出现了自动保鲜、称重、结账的 24 小时智能生鲜自提柜，可放置二三十种生鲜商品，消费者可以通过手机扫码支付购买。运行 8 个月以来，它卖得怎么样？

一、新零售风口正盛，智能生鲜自提柜持续走火

在小区内，一个名为“共享果蔬店”的智能生鲜自提柜已经铺设在该小区的门口处。智能生鲜自提柜 2 米多高，被分为4个柜体。远远望去，像是一个巨大的冰箱。透过柜子上的玻璃，可以看到里面装着不同的蔬菜水果，有西红柿、丑橘等散装货品，也有樱桃、草莓等盒装水果。每个柜门上，都贴着一个不同的二维码。

智能菜柜工作人员介绍，菜柜使用的是“减量称重”的方法，当顾客拿走一定重量的货品后，菜柜会自动用减少的重量，乘以菜柜上显示的单价，算出具体的价格，再通过手机微信就可以自动扣费。如果顾客开柜后，发现没有想买的货品，只要关上柜门即可，也不会扣费。非常简单快捷。

二、抢占社区生鲜市场

社区一直是生鲜零售商争相掘金的重要场景，无人零售在折戟无人超市场景后，已转战社区智能生鲜自提柜。据相关调查显示，每个小区门口或每千户居民都应该配有约 80 平方米的生鲜店，这样才能满足社区居民最基本的每天 5 分钟就能到店购买到生鲜必需品的需求。但事实上，由于很多老社区在早期建设时并没有规划出足够的商业面积，存在大量生鲜零售的空白地带。面积小、移动灵活的智能生鲜自提柜则可较好地补位到一些商业不平衡的社区。北京不少社区里已经铺设有一个名为“共享果蔬店”的智能生鲜自提柜，售卖蔬菜、水果、米面粮油等一日三餐刚需食材。

在零售业观察评论人王利阳看来，与办公室的百亿规模相比，社区消费市场的规模是数万亿，有无人货柜智能零售终端设备的公司，没有理由自我设限地局限于办公室市场，未来必然都会尝试进入社区新零售领域。对于越来越懒的消费群体，零售终端的距离远近很关键，无人货柜放在办公室内离消费群体只有 10 米的距离，放在社区可能要有 100 米的距离，但还是要比小区外面的生鲜超市近很多。

社区智能生鲜自提柜的价值不仅仅是离消费者更近，便于截留一部分消费，更重要的是通过与用户建立起持续的消费关系将用户转移至线上。线下智能生鲜自提柜即使再方便，提供的 SKU 数量也有限，将用户转至 SKU 更丰富的线上端，激发线上的市场价值，最终形成一个线上线下互补的社区新零售平台才能产生更多价值。